Thymus vulgaris subsp. fragrantissimus si caratterizza per il portamento cespuglioso e il fogliame verde-grigio.
Il fogliame presenta un aroma fortemente balsamico con note agrumate e piccanti e può essere impiegato in cucina per aromatizzare pietanze salate e dolci, oltre che bevande.
La fioritura estiva è di colore bianco-rosa.