Specie perenne dallo sviluppo contenuto, la pianta raggiunge infatti un’altezza compresa tra i 15-20 cm, Satureja illyrica è originaria dell’area balcanica, in particolare di Albania e Jugoslavia.
Non solo decorativa, data la graziosa fioritura color violetta, la pianta si presta anche come aromatica da impiegare in cucina per insaporire molte pietanze. Le infiorescenze, presenti sulla pianta a partire dal mese di Agosto fino ad autunno inoltrato, sono ulteriormente commestibili.