Ottimo esemplare di pianta ornamentale data l’abbondante fioritura color rosso, questa varietà di salvia presenta un delicato fogliame tomentoso, che emana un profumo di ananas.
Salvia ananas è commestibile e può essere utilizzata in cucina per insaporire svariate pietanze, come macedonie e gelato, e realizzare infusi o bevande rinfrescanti.