Gynostemma pentaphyllum è un’erbacea perenne dal portamento rampicante, originaria dell’Asia.
Conosciuta da secoli in Cina, le sue popolazioni fanno uso delle foglie per realizzare infusi, i quali avrebbero, secondo le tradizioni del luogo, agirebbero come ringiovanente, apportando notevoli benefici all’organismo umano.
Oltre all’utilizzo del fogliame per aromatizzare il tè, i giovani germogli possono essere consumati in insalata. Il gusto ricorda quello del ginseng.