Specie arbustiva presente allo stato spontaneo nelle regioni di Abruzzo e Basilicata, Thymus thracicus è diffuso nell’area balcanica e a nord del mar Egeo.
La pianta si caratterizza per il portamento cespuglioso ed il fogliame particolarmente aromatico. Quest’ultimo, di un lucente colore verde scuro, emana al tocco un aroma di lavanda estremamente inteso, arricchito da note di pino.
Il fogliame di Thymus thracicus insaporisce svariate pietanze, tra cui carni e verdure, rappresentando inoltre un interessante esemplare di pianta mellifera, data la durevole fioritura nei mesi estivi.