Satureja parnassica è una perenne semi-legnosa del genere Satureja.
Si tratta di una varietà dalla crescita compatta e dalle altezze contenute. Essa raggiunge infatti in altezza i 30 cm circa.
Ideale in giardini rocciosi o bordure, Satureja parnassica fiorisce nel tardo periodo estivo, tra luglio e agosto. Le infiorescenze di colore bianco vengono visitate con assiduità da api e farfalle.
Il fogliame aromatico viene impiegato in cucina per dare aroma alle pietanze.