Salvia desoleana è una specie endemica e presente allo stato spontaneo esclusivamente in Sardegna. L’epiteto “desoleana” è un diretto riferimento al suo scopritore, il Prof. Luigi Desole, botanico del ‘900.
Dall’aspetto somigliante a Salvia sclarea, Salvia desoleana si distingue per la tomentosità e l’aroma più accentuati.
L’olio essenziale estraibile dalla pianta ha riscontrato nel corso degli anni grande interesse nel settore chimico, farmaceutico e nella profumeria. Salvia desoleana vanta la sua presenza anche in liquoreria.
La crescita imponente, la graziosa fioritura e il fogliame aromatico, ulteriormente commestibile e utilizzabile in cucina, rende Salvia desoleana uno splendido esempio di pianta ornamentale.