Salvia canariensis è una pianta perenne, dal portamento eretto, originaria delle Isole Canarie.
Le foglie di questa salvia ornamentale sono di colore verde pallido e si caratterizzano per la forma triangolare. La fioritura, che comincia nel mese di maggio e si protrae fino ad agosto, è di colore rosa-porpora.
Come nel caso della Salvia argentea, anche la canariensis si contraddistingue per la tomentosità del fogliame.