Rosmarinus officinalis è una pianta perenne sempreverde, dalle foglie coriacee e aghiformi.
Ottima come siepe da giardino, quest’aromatica venne utilizzata fin dai tempi più antichi in cucina per insaporire arrosti, verdure, patate, pesce e salse.
I gambi di rosmarino sono ideali come spiedo da barbecue o come aggiunta profumata nel vostro pot-pourri.
I fiori di colore azzurro-violetto possono inoltre essere consumati freschi in insalata.