Foglie aromatiche di un grigio-argentato particolarmente luminoso, Artemisia canariensis si contraddistingue per lo sviluppo cespuglioso dalle forme regolari.
Caratterizzata da una crescita rapida, questa specie è, come rivela l’epiteto “canariensis”, un endemismo, tutt’oggi presente allo stato spontaneo, delle isole Canarie.
Come altre appartenenti al genere Artemisia, anche l’impiego di A. canariensis è possibile come aromatizzante di bibite o liquori.