Tulbaghia violacea ‘Alba’ è un’erbacea originaria del Sudafrica e appartenente alla famiglia delle Alliaceae.
Perenne dal portamento cespitoso, essa presenta foglie strette e allungate e produce, per tutta l’estate fino all’autunno inoltrato, steli che recano in cima un mazzolino di fiori stellati profumati, di colore bianco. Si tratta infatti della varietà a fiore bianco della specie T. violacea, tipicamente a fiore color violetto.
Foglie e fiori di Tulbaghia presentano un intenso aroma di aglio e possono essere utilizzate per aromatizzare zuppe e insalate di tutti i tipi.
La pianta funge da lieve repellente per le zanzare.